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凉拌蚕豆(胡豆)的做法

凉拌蚕豆(胡豆)

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作者: 巴巴Barbara
巴巴Barbara
四川人称蚕豆为胡豆,这个张骞从西域带回中原时的名字,被沿用了千年。 可以说是春光里最基础百搭款的蔬菜,吃法繁多,巴巴却一直对凉拌的胡豆情有独钟。椿芽拌胡豆、折耳根拌胡豆,这些小菜是每年春天去农家乐时最大的念想,在家也是每周也要吃上好几次。 如果没有其他配菜,就简简单单的凉拌胡豆其实也就足够好吃啦。

用料

凉拌蚕豆(胡豆)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蚕豆放入加了盐的沸水中煮熟,捞出晾凉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、醋、盐、香油、辣油、蒜末、葱花拌匀即可。

菜谱创建时间:2017-03-17 21:55:24
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