抹茶豆豆和紫薯豆豆

作者： 小靖-6

抹茶的颜色和清香的味道让人难以忘怀，紫薯的娇颜和甜美让人陶醉……

用料

• 低筋面粉： 60克
• 玉米淀粉： 60克
• 抹茶粉： 4克
• 或者紫薯粉： 10克
• 黃油： 20克
• 牛奶： 23克
• 蛋黄： 1个
• 细砂糖： 32克
• 盐： 1克

抹茶豆豆和紫薯豆豆的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

低筋面粉和玉米淀粉抹茶粉倒入同一碗中备用

步骤 3

将黄油隔水溶化，加糖盐搅拌在加蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

将低筋面粉和玉米淀粉抹茶粉混合过筛到蛋黄糊中

步骤 6

用刮刀搅成均匀，使粉类和黄油充分混合一起成为一面团

步骤 7

然后戴上一次性手套或者保鲜袋套手上揉成光滑面团，不要过度太揉整理光滑就行

步骤 8

在面板上擀成1．2公分厚片

步骤 9

将面片切成1．2公分小方块

步骤 10

将小丁块均匀摆在铺了油布的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上火140度，下火120度烤15分钟

步骤 11

可爱的小豆豆烤好啦……

步骤 12

宝宝们迫不及待吃上啦

抹茶豆豆和紫薯豆豆的小贴士

1、因每个烤箱的温度有差异，所以烤时需按自家的烤箱温度调整。 2、原料有差异，面团的软硬也有差异，可适当增减一点点牛奶达到面团软硬合适。 3、喜欢更浓郁的抹茶味道或紫薯味道可增加几克或减几克。 4、喜欢更甜的可增加点细砂糖，反之也可减少一点点。

菜谱创建时间：2017-03-17 19:12:06