用APP打开
葱油蒜蓉蒸扇贝的做法

葱油蒜蓉蒸扇贝

1330人浏览 23人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 持酒劝斜阳
持酒劝斜阳
扇贝,还是山东日照的这种红壳小扇贝好吃。鲜,嫩,一个一大口,太过瘾了!

用料

葱油蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用钢丝球把表面刷干净。(嫌一个个刷麻烦也可以把扇贝放在盆里,反复淘洗颠盆,利用扇贝本身之间的相互摩擦,再多冲几遍水,最终把壳上的脏东西洗干净。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水,开壳了就可以捞出了,去掉一半壳。剥掉腮(筷子指的这部分),注意两边都有的。侧面还有根泥肠,也要除掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平铺在盘子上,倒上料酒酱油蒸,上汽后蒸5分钟。不要太久,肉老了就不好吃了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,撒上蒜蓉葱花。

步骤 5

熬点热油,浇在表面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成!

葱油蒜蓉蒸扇贝的小贴士

没啥技巧,关键看扇贝的鲜活程度。

菜谱创建时间:2017-03-16 18:23:19
打开App收藏