红烧肉

作者： 书齐妈

无肉不欢的吃货自然要烧好一道红烧肉

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 40g
• 葱 三段
• 姜 五片
• 老抽 一勺
• 老酒 三勺
• 山楂 五片
• 生抽 两勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水下锅煮开后清水冲干净，沥干。

步骤 2

冷锅冷油，入冰糖。小火慢熬！

步骤 3

炒出焦糖色加两碗热水

步骤 4

放入五花肉翻炒一下

步骤 5

放入所有其他配料及调料，加水至刚刚没过肉。中火大概一小时。最后收汁！

步骤 6

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2017-03-16 13:01:00