朱古力杏仁牛轧糖

作者： BowieLAM

用料

• 棉花糖 300克
• 奶油杏仁 150克
• A2奶粉 100克
• 黄油 60克
• 法芙娜可可粉 10克
• 德芙巧克力 30克

朱古力杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

棉花糖300g，越小颗越好。

步骤 2

黄油60g

步骤 3

A2奶粉，牛轧糖好吃的秘诀之一。奶粉100个，法芙娜可可粉10g，德芙巧克力30g。

步骤 4

奶油杏仁150g，好吃的秘诀之二。外面买的已经烤好的奶油味杏仁。一颗切成3粒状。

步骤 5

不粘锅小火融化黄油，一定要用木锅铲（之前用刮刀，到最后的步骤，刮刀太软，沾着很多糖挖不起来）

步骤 6

德芙下锅煮融化，小火，注意不停翻拌

步骤 7

棉花糖下锅煮融，中火，不断翻拌，与黄油融合，注意别煮糊了

步骤 8

倒入奶粉可可粉，快速翻拌，让粉状融入糖里，小火

步骤 9

杏仁微波炉里加热，同时进行

步骤 10

倒入加热的杏仁快速搅拌，离火

步骤 11

倒入事先准备的油纸里

步骤 12

油纸覆盖表面

步骤 13

趁热用擀面杖擀成1cm的厚度

步骤 14

用尺子修出边角，切的时候就较工整

步骤 15

漂亮的横截面

步骤 16

油纸包装

步骤 17

完成✅

步骤 18

锅还能让小屁孩舔干净😂

朱古力杏仁牛轧糖的小贴士

加入奶粉一定要迅速搅拌均匀

菜谱创建时间：2017-03-15 21:49:14