1- 葱,胡萝卜,火腿肠切碎。鸡蛋➕盐,胡椒粉和牛奶,打散。
2- 用筛子过滤一下,形成鸡蛋浆。加入其他材料混合均匀。
3- 平底锅刷油,倒入一半鸡蛋浆,半熟后从一边卷起至一半。
4- 将平的一半推到一边,另一半倒入剩余鸡蛋浆。 5- 熟后卷起,切段。
6- 小段中间斜切,将其中一块翻转,拼起来成心形。
煎蛋饼时半熟就可以,时间过长再加入蛋浆加热时容易糊