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羊肉胡萝卜小包子的做法

羊肉胡萝卜小包子

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萱萱诺诺滴妈咪

用料

羊肉胡萝卜小包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用温水把酵母泡开,分次倒入面粉中,加适量的水,和成光滑的面团,放到温暖处发酵至2-3倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、羊肉剁成肉糜。胡萝卜洗净擦丝,然后切碎。 2、羊肉加酱油、蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、香油、五香粉,顺着一个方向搅拌上劲。 3、把胡萝卜碎加进去,继续顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵好后,分成同等大小的小剂子,包成喜欢的形状,全部包完后,放在一边醒发20分钟。 放入蒸锅,开锅上汽后根据包子大小蒸15-20分钟。

羊肉胡萝卜小包子的小贴士

1、调肉馅的时候一定要顺着一个方向搅,搅拌上劲后,蒸出来的包子肉馅可以抱团儿。 2、包好后放在一边醒发,是为了让包子变得更松软。 3、关火后,不要马上开锅盖,要多等3-5分钟,这样蒸好的包子不会回缩。蒸馒头也是一样的。

菜谱创建时间:2017-03-15 19:48:00
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