布丁厨房之石锅拌饭

作者： 完美布丁

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 一个
• 猪肉 适量
• 胡萝卜 一根
• 黄豆芽 适量
• 香菇 3朵
• 蟹味菇 适量
• 茼蒿 适量
• 木耳 适量
• 韩式拌饭辣酱 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 芝麻 适量
• 醋 适量

布丁厨房之石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

将洗净的胡萝卜、香菇、泡发好的木耳切丝，茼蒿切段备用

步骤 2

猪肉切丝，加入少许盐和料酒拌匀腌制备用

步骤 3

锅中加水烧开，加入少许盐和油，将切好的香菇焯熟备用

步骤 4

将蟹味菇焯熟备用

步骤 5

将切好的木耳丝焯水备用

步骤 6

将豆芽焯水备用

步骤 7

将茼蒿段焯水过凉水备用

步骤 8

锅中加油烧热，将胡萝卜丝炒熟备用

步骤 9

将猪肉丝炒熟备用

步骤 10

将鸡蛋煎熟表面撒少许盐备用

步骤 11

一大勺韩式拌饭辣酱放入碗中，加少许糖、醋、香油和水拌匀备用，可以在酱中加入少许白芝麻

步骤 12

将石锅壁表面刷香油

步骤 13

将米饭平铺在锅底

步骤 14

将沥干水份的各种蔬菜摆放在米饭表面

步骤 15

将石锅放在炉子上开小火慢慢煎制，直到听到锅里发出滋滋的响声，说明锅底的米饭煎出了锅巴，这时就可以关火了

步骤 16

将鸡蛋放在拌饭表面，将调好的韩式拌饭辣酱浇在鸡蛋上，就可以上桌了

步骤 17

将饭拌匀就可以享用了

布丁厨房之石锅拌饭的小贴士

石锅拌饭中可以按个人喜好加入各种蔬菜来搭配，食物多样化会让拌饭更加营养丰富！

菜谱创建时间：2017-03-15 19:22:41