荷兰豆木耳炒山药

作者： 南熙手作

下馆子点菜经常会点到这道素菜，这款快手小炒【荷兰豆木耳炒山药】，营养丰富，色彩清爽，口味清淡爽口，应该很受大家的欢迎！

用料

• 山药 半根
• 荷兰豆 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 木耳 适量
• 糖 少量

荷兰豆木耳炒山药的做法步骤

步骤 1

1、取掉荷兰豆的荆

步骤 2

2、木耳提前泡发 3、山药削掉皮 快速切片后立即泡在清水中，中途可换一次水 4、锅烧热倒入适量的油，油热放入蒜煸香，倒 入山药、荷兰豆、木耳翻炒均匀

步骤 3

5、放入少许糖和盐炒熟出锅即可

荷兰豆木耳炒山药的小贴士

1、此菜属于清淡菜，盐要稍微少放10%左右。 2、蒜千万不能煸糊了，否则菜发苦，难吃了。 3、油一定要比普通的炒菜少一半或者多一些，否则油腻。 4、此菜要快速翻炒出锅，否则山药粉了就不好吃了。

菜谱创建时间：2017-03-14 20:18:22