清蒸雪花鲳

作者： 羽化HE

用料

• 鲳鱼 条
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 花椒 6.7颗

清蒸雪花鲳的做法步骤

步骤 1

解冻

步骤 2

清洗，

步骤 3

开花刀，放料酒，葱丝，姜丝腌制。

步骤 4

上锅蒸15分钟，出锅淋烧热的花浇油，蒸鱼豉油

清蒸雪花鲳的小贴士

清蒸雪花鲳，雪花鲳鱼轻刮鱼皮上的黑斑并清洗干净，沥干水分，鱼身两边均开3.4刀，用料酒，生姜，葱丝腌制10分钟左右，去掉葱姜，上锅大火蒸15分钟取出，切好的葱丝姜丝撒在鱼上，烧花椒油，淋在鱼上，再把蒸鱼豉油烧热浇上就好啦！ 1小时前

菜谱创建时间：2017-03-14 15:01:58