梦幻鱼丸米线

作者： Little angel 。

家里有各种剩下的菜，就想煮一碗颜色漂亮的米线，清汤红汤都可以哦。🍜

用料

• 鱼丸 各种鱼丸
• 米线 2两
• 番茄 1个
• 猪肝 少许
• 胡萝卜 几片
• 葱花 适量
• 姜 少许
• 蒜 1瓣
• 黑芝麻 没有也行
• 盐 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 胡椒面 少许
• 花椒油 适量

梦幻鱼丸米线的做法步骤

步骤 1

番茄烫过以后先去皮切丁，胡萝卜切厚片，葱姜蒜切丁备用。

步骤 2

一般家用吃面的碗两碗水，加入番茄多煮一下，大概水开后煮3-5分钟(这样味道更浓)放入准备好的姜蒜适量盐，味精，鸡精，胡椒面，花椒油(清汤也建议放点)，红汤的加点油辣子。建议不放酱油。

步骤 3

番茄汤熬好以后加入鱼丸胡萝卜煮软，米线下锅半分钟就好(猪肝烫一下就好了老了不好吃)然后先挑米线起来，再挑鱼丸放最上面装饰一下(没有黑芝麻可以不放)撒上葱花然后可以吃了。

梦幻鱼丸米线的小贴士

时间够的话番茄加一点白醋炒一下汤更好喝。 加点青菜也可以，反正菜都可以加进去。

菜谱创建时间：2017-03-14 01:02:26