鲜菌菇滑蛋

作者： 嘎嘎嘎小青蛙

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用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根
• 葱花 一小把
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 各种新鲜菌菇 150g

鲜菌菇滑蛋的做法步骤

步骤 1

1、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮，切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。

步骤 2

2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀（可以撒一点点白胡椒粉）。锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。

菜谱创建时间：2017-03-13 15:18:38