凤梨酥

作者： 啦啦啦--小怪兽

用料

• 馅料
• 菠萝（去皮后） 1个500g
• 麦芽糖 25g
• 红糖 30g
• 黄油 5g
• 皮料
• 黄油 50g
• 糖粉 15g
• 蛋黄 1只
• 低筋面粉 70g
• 杏仁粉 10g
• 奶粉 10g
• 香草精 少许
• 柠檬汁 适量
• 盐 1g

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

菠萝切碎，用纱布裹住挤干水分

步骤 2

锅里放入黄油，小火

步骤 3

黄油融化后加入菠萝，炒至干干的

步骤 4

加入红糖

步骤 5

加入麦芽糖

步骤 6

炒至凝固

步骤 7

黄油软化

步骤 8

用搅拌器打发至顺滑

步骤 9

加入糖粉，蛋黄

步骤 10

筛入低筋面粉

步骤 11

倒入杏仁粉

步骤 12

撒入盐

步骤 13

放入奶粉

步骤 14

揉成光滑的面团

步骤 15

开始包

步骤 16

包成你喜欢的形状即可

步骤 17

烤箱预热150度，烤25分钟即可

步骤 18

味道还不错，就是样子不好看

菜谱创建时间：2017-03-13 13:47:06