香菇肉丸子

作者： 生命的微笑-

用料

• 香菇 朵5
• 猪肉 200克
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 姜沫 少许
• 淀粉 20g

香菇肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉末剁碎加姜沫(没有机器，菜市场买搅好的)

步骤 2

香菇用水泡开，剁碎

步骤 3

把肉末，姜沫，香菇末，淀粉，料酒，盐混合一起搅拌均匀

步骤 4

水烧开转小火，左手将搅拌好的陷捏圆形，右手拿汤勺把丸子放进烧开的水里

步骤 5

待丸子浮起来，用漏勺捞起来沥干… 美味的丸子就做好了

香菇肉丸子的小贴士

肉和香菇那些最好用机器搅碎！我用手工剁碎，太粗糙了～

菜谱创建时间：2017-03-13 13:23:39