误打误撞超级好吃的胡乱炒饭(一人份)

作者： 李等等

一个人的时候吃饭总会有冷饭剩下，怎么办呢？拿来炒饭吃呗！(｡･ω･｡)这个炒饭其实也是就地取材，有啥就放了啥，没想到还挺好吃的，就分享出来给大家了。

用料

• 冷饭 半碗(饭碗)
• 虾仁 两只
• 黄瓜(大概2-3cm) 一小段
• 胡萝卜(大概2-3cm) 一小段
• 广式腊肠 半根
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 鸡蛋 一只
• 小青菜 两棵
• 香干(方) 一块
• 食用油 适量
• 生抽 两汤匙

误打误撞超级好吃的胡乱炒饭(一人份)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散备用，虾仁开背取出两条虾线，小青菜洗净切碎，黄瓜(去皮)、胡萝卜(去皮)、香干、腊肠切丁，这里要注意的是胡萝卜尽量切小些，如果太大不容易熟影响口感。

步骤 2

锅热后倒入食用油，油温六七分时放入虾仁腊肠煸炒。

步骤 3

虾仁变色后倒入鸡蛋炒至成形，放入黄瓜、胡萝卜、香干、青豆和玉米粒。

步骤 4

待步骤3半熟状态倒入冷饭炒至粒粒松散加入小青菜和两汤匙生抽，小青菜熟后关火起锅。

误打误撞超级好吃的胡乱炒饭(一人份)的小贴士

两汤匙生抽指的的平时喝汤用的陶瓷汤匙，一个人的饭量个人觉得这个咸度刚刚好。为什么饭只用半碗，因为其他食材加进去一人份足够吃了，对于有些人而言可能还会偏多。

菜谱创建时间：2017-03-12 19:01:18