清炒芥菜头

作者： 杜默雨

这是腌制雪菜的季节，芥菜叶做成雪菜，剩下的根茎味道软糯，清苦，是一道春天的应季菜。

用料

• 芥菜头 看菜头大小
• 大蒜 1根
• 辣椒 1-2个（我用的是两个泡椒）不加也可
• 盐 少许
• 味精 少许（不加更原味）

清炒芥菜头的做法步骤

步骤 1

芥菜头去掉外面的筋皮

步骤 2

洗净，切片

步骤 3

蒜和泡椒炝锅

步骤 4

倒入切好的芥菜头，翻炒，加入盐和味精，不舍得丢弃的大蒜叶加入。炒出水就可以装盘了。

菜谱创建时间：2017-03-12 17:54:07