蛋白炖鲜奶(拯救沾了蛋黄的蛋白)
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老马也有失蹄的时候,想做蛋糕卷来着,但一颗破了蛋黄的蛋黄,舀了大部分但还是没能将蛋黄全取出,结果毁了我一大碗蛋白😅发了半分钟的呆,决定不要浪费。给做个蛋白炖鲜奶。
蛋白炖鲜奶(拯救沾了蛋黄的蛋白)的做法步骤
步骤 1
蛋白打散,加入砂糖搅至融化,不需要打发。加入鲜磨的姜汁(喜辣味的,姜汁可以加倍),加入鲜奶,搅匀。过筛2次。装碗。
步骤 3
海尔嫩烤箱用100蒸汽功能预热,直到整个烤箱里都充满蒸汽才将烤盘连同碗一齐放进去,15~20分钟,到整碗都凝固了,摇晃只微微晃动时就好了。
菜谱创建时间:2017-03-12 13:52:04