红烧鲫鱼

作者： 王啸2017

用料

• 鲫鱼 1条0.6斤
• 姜 10多片
• 蒜瓣 7瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香菜 1把1元
• 辣椒 3、4支

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

把香菜梗和叶子分开，姜切片，蒜切瓣，辣椒剁好，鱼洗干净，鱼肚子里面放点姜片，鱼两边用刀切几条刀印

步骤 2

热锅放油，把鱼放入，煎的八成熟

步骤 3

把鱼取出，放油炒第一步弄的那些佐料，一会儿再把鱼放入，加水，加生抽，加盐，小火盖锅盖闷煮10分钟

步骤 4

中间可以翻一下鱼身，适当少加点水，最后大火把水烧的剩个1／3就好了

菜谱创建时间：2017-03-12 13:33:16