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青柠鱼露虾仁凉面的做法

青柠鱼露虾仁凉面

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3月的洛杉矶就热得吃不下热饭热菜了……于是做了东南亚风格的凉面~还是很开胃的~菜谱是一人份的量,什么材料都可以缺,黑胡椒姜粉没有都无所谓,但是鱼露和青柠是灵魂~必须有~

用料

青柠鱼露虾仁凉面的做法步骤

步骤 1

虾仁切小粒,加盐,黑胡椒,姜粉拌均。

步骤 2

小锅热油,加蒜末,干红椒段炒出香味。加毛豆炒香,然后加入虾仁。虾仁轻微变色就可以倒入鱼露,清水,糖。虾熟了立刻关火。青柠皮擦末加入锅里,然后挤入青柠汁。拌匀待用。

步骤 3

烧开水,下面,煮2分钟,捞出沥干水分。冲凉水至冷却。

步骤 4
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面放入碗里,加入切片的午餐肉,黄瓜丝,以及之前做好的汤料。完成!

青柠鱼露虾仁凉面的小贴士

除了毛豆,可以加任何喜欢的蔬菜。胡萝卜,甜豆,玉米什么的都可以。

菜谱创建时间:2017-03-12 10:27:02
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