超厚西葫芦饼

作者： 花脸猫喵

很喜欢西葫芦的清香爽脆，尤其是做煎饼时散发出的诱人香味，百吃不厌。😅

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 70克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

超厚西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，西葫芦洗净擦成丝。

步骤 2

把鸡蛋打散，跟西葫芦丝混合拌匀。面粉分三次倒入，拌匀。最后放盐和胡椒粉。

步骤 3

锅内倒橄榄油，油热后，把面糊倒入平底锅中。

步骤 4

小火两面煎黄。我用铸铁锅，煎4分钟翻面。

步骤 5

撒上芝士粉，更香了！😍

超厚西葫芦饼的小贴士

1、如果想煎厚的，一定要用铸铁锅，才不会煎糊。没有铸铁锅，就煎薄一点。 2、盐要最后放，放盐后，面糊会越来越稀。我是煎的时候才放盐。 3、一定要放胡椒粉，去蛋腥味。 4、还可以在面糊中加入自己喜欢的食材，比如虾仁、培根等。

菜谱创建时间：2017-03-12 06:55:42