海苔鸡肉卷

作者： Acacia_XDD

用料

• 海苔 两张
• 鸡胸 200克
• 青豆 30克
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜汁 适量
• 香油 适量
• 日式酱油 适量（佐餐）

海苔鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

今天就上一道中西结合的鸡胸卷吧！

步骤 2

准备食材

步骤 3

鸡胸剁成鸡蓉放入碗中备用，青豆剁碎备用。

步骤 4

鸡蓉和青豆碎混合下加入调味品，盐、香油、料酒、姜汁、鸡精后搅打上劲！

步骤 5

搅打两分钟后放入淀粉，搅打均匀。

步骤 6

鸡蛋打匀，平底锅放入色拉油，倒入适量蛋液，摊出蛋皮。

步骤 7

把蛋皮平铺在竹帘上，上面放上海苔，海苔上面撒上淀粉，均匀平铺上鸡蓉，卷起备用。

步骤 8

蒸锅上火烧开，下入卷好的鸡肉卷，蒸8分钟取出切段，装盘配上日式酱油即可。

步骤 9

口感类似于鸡肉香肠的感觉，外层用海苔包裹，增加了香味和鲜味，口感更佳棒！

海苔鸡肉卷的小贴士

方子是自己琢磨的，效果却是出乎意外的好吃，以此做个记录分享一下吧！

菜谱创建时间：2017-03-12 02:47:07