凉拌黄瓜土豆丝

作者： 礁_vo5l

做了土豆饼，用了半个土豆，剩下的土豆保存是个问题。那就做配菜好啦，只吃饼太单调，来个凉菜💯，再来个紫菜汤，又是完美搭配

用料

• 土豆 半个
• 醋 适量
• 香油 适量
• 蒜 碎末
• 花椒瓣 两个
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 黄瓜 半根
• 干辣椒 5，6个
• 葱花 适量
• 味精 少许

凉拌黄瓜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，烧开热水，将土豆丝炒熟，准备凉水，将煮过的土豆丝泡上，过水，两次，这样土豆会变得脆脆的。水沥干。 黄瓜切丝，如果没有黄瓜，就切葱丝代替 剩下的调料看个人口味挨个放，搅拌均匀。 花椒，油炝锅，碗里讲干辣椒弄小段，带花椒油的油温手感微热，花椒挑出来扔了不要，将油倒入辣椒碗里，做辣椒油，边到边用筷子搅拌，别让辣椒糊了， 等油温凉了，倒入搅拌均匀的土豆丝里。完美

凉拌黄瓜土豆丝的小贴士

别烫手

菜谱创建时间：2017-03-12 01:08:28