别样葱花鸡蛋土豆饼

作者： 礁_vo5l

一个月，各种换材料，各种饼，各种改良。小伙伴们争着抢吃，都没有吃腻，家里有这几样，一次买菜，可以吃很久，很方便，分分钟搞定。没有土豆就是鸡蛋饼，没有鸡蛋，就是葱花饼。剩下的半个土豆，可以做凉拌土豆丝(我得菜谱里有分享做法哦)，或者炒土豆丝，搭配饼，完美

用料

• 土豆 半个
• 葱花 看个人口感
• 面粉 喜欢吃硬的多放，嫩的少放
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 孜然面 适量
• 十三香 适量
• 水 适量
• 油 少许

别样葱花鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

半个土豆，切丝，切段，可以做3到4个饼

步骤 2

葱花，鸡蛋，盐

步骤 3

十三香，放多了也没事。随个人口感，面粉最少也要4匙

步骤 4

搅拌均匀，面粉看不到白的

步骤 5

放水，看你想吃嫩的，就稀一点，脆的，就干一点

步骤 6

放少许油，锅底一层薄薄的就行，小火，手在锅内感觉，油温微微热就可以，一勺面糊，均匀成圆。撒上孜然粉，如果你爱吃的话，变色翻个。

步骤 7

再次变色翻个，别糊了，一定小火

步骤 8

出锅。下一个饼，放油，拿一边，控制一下油温，别太热了，会糊，然后并不容易熟。

步骤 9

我做的脆的。也相对厚。

步骤 10

这个是鸡蛋饼，没有土豆，面粉少，水多，就会嫩嫩的了。很好吃。

别样葱花鸡蛋土豆饼的小贴士

别烫手。注意油温，小火一定。

菜谱创建时间：2017-03-12 00:49:36