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香菇酱

这次做的多,直接上绞肉机,节约我大把时间,香菇大块小颗都有,也挺好

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香菇酱

朋友们很喜欢吃,尝试大份量!150g的干香菇,750g的洋葱,加了一把金针菇(焯水在洋葱后入锅),不过料太多,没法把香菇炸干了。
下次可以如法炮制金针菇酱了。

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香菇酱

保留菜式了,这次多炒会,香菇丁更干有嚼劲。
今早吃面又发现一种新调味法,生抽和醋1:1,加点颜家辣酱鸭的辣椒酱(用其他的油辣椒酱效果应该差不多,但是会辣些),再拌香菇酱,整体上不辣,但是味道很丰富,白水面拌了都好吃!

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香菇酱

二刷,洋葱丁先下锅炒软,三酱,不加盐和生抽了,果然清香了,棒棒哒

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