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虾仁韭菜厚蛋饼的做法

虾仁韭菜厚蛋饼

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作者: 钰儿美食Y
钰儿美食Y
既有韭菜和蛋的香味,还有虾仁的鲜味,舌尖的双重美味享受。早餐给一家人来一份这样的厚蛋饼,一天的能量都是满满的

用料

虾仁韭菜厚蛋饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先备好各种食材切洗好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋用手持打蛋器i打匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入面粉调匀,调至污无粒状成细腻流动的蛋液即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入韭菜碎,拌匀并放置一会儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南美对虾放在锅中加入姜片和葱煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的虾去掉头部和壳,用牙签挑去虾线备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

培根取2克切成小丁,只需要一点点不要都用完,剩下的将切成大片卷上芦笋做芦笋培根卷

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状,还不易焦糊,锅铲全程都可以不用一下哦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每次凝固一层再倒一层蛋液,并在第二层时铺上培根丁和虾仁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到第三层快凝固时候,可以关火,用锅的余温继续,至凝固为止

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厚蛋饼大功告成啦,可以切成块备盘

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有芦笋培根卷可别忘记喽,卷好的卷用牙签先固定一下,再放入平锅或电饼铛内煎烤,不用加油的,培根本身就有油,煎至两面金黄即可,撒上黑胡椒粉、辣椒面或孜然粉等调味,最后一定要取下牙签

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一天的早餐,可以打开想用的模式啦

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你还可以搭配水果装饰再食用

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以切成块,食用起来更方便

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己也可以随便搭配其他材料

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快点趁热吃吧,凉了可就不好吃了,如果吃不完,你也可以在下顿切成条儿加点青椒爆炒味道也很好哦!

虾仁韭菜厚蛋饼的小贴士

烙厚蛋饼很考验你的手艺哦,一不小心可就糊掉啦!注意按照果子的方法:平底锅预热,擦少许油,调至中火,分三次倒入蛋液,注意不用一下全倒完,这样分次可以让蛋液熟的快,而且在操作时候把锅拿起来慢慢摇晃,让蛋液滚成一块自然的大蛋饼形状,还不易焦糊,锅铲全程都可以不用一下哦

菜谱创建时间:2017-03-12 15:31:53
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