超简单糖醋小黄鱼

作者： 皮蛋.com

这道菜制作非常简单，而且几乎不会失误。小黄鱼又有营养又美味，小孩子超爱吃。

用料

• 片
• 小黄鱼 若干条
• 盐 少许
• 面粉 少许
• 油 适量
• 糖 1X
• 酱油 2X
• 醋 3X
• 葱花 少许

超简单糖醋小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去头去内脏洗净，放少许盐腌一会儿。沥干水分，放少许面粉拌匀。

步骤 2

锅内放油适量，烧热至七成，用中炸至两面金黄起锅。

步骤 3

制作万无一失糖醋汁，白糖，生抽，醋，白开水按照1：2：3：4 的比例调制。具体的量根据小黄鱼的分量多少自行决定。

步骤 4

炒锅烧热，无需放油（因为油炸过的小黄鱼已经含有很多油了）。倒入糖醋汁烧开，放入炸好的小黄鱼翻炒收汁，最后撒上葱花即成！

步骤 5

酸甜可口，外酥里嫩。

超简单糖醋小黄鱼的小贴士

炸小黄鱼的油温一定要烧热一点，不然会粘锅。也不用炸透，只要两面焦黄即可。

菜谱创建时间：2017-03-10 21:14:12