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照烧鰤鱼的做法

照烧鰤鱼

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孩儿妈爱厨房
偶尔想吃了,又忘了做法了,然后各种搜,找感觉自己喜欢的比例。今天有时间我就随手拍下照片记录一下,虽然成品有点失败,以后有机会再补吧…… 儿子说这个比例的味道很好,我也觉得是这样,有喜欢这道菜的朋友,欢迎参考☺️

用料

照烧鰤鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼片抹上盐轻轻搓一下,放置5-10分钟。然后用清水洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼腌好后准备冰水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧温开水就好,不要沸腾哦。把鱼放进去大概几秒到十几秒就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面变白就取出吧,放在厨房纸巾上控水,如下图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面上也放一张轻压就好,鱼来回翻动容易碎哟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个调料放在一起调匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火两面煎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调味料,中强火烧开,挥发酒精。再改为小火慢慢熬一下,可以把锅偏着拿,用小勺把汁儿忘鱼上浇,等汁浓稠了便可以取出装盘。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我今天做的有点失败,在我为了找适合的和风盘子结果把汁给烧干了,最郁闷的是没有找到😅😅将就下吧!

照烧鰤鱼的小贴士

我再继续研究,有更好的方法再拿来分享!

菜谱创建时间:2017-03-10 19:49:51
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