家常蛋炒饭

作者： 美妞_

这是一款最最家常的蛋炒饭，香而不腻，最怕饭店的蛋炒饭吃完盘子里还剩一大片油.几分钟就能完成美味蛋炒饭，试一下吧😄 做完记得交作业了🌹

用料

• 鸡蛋 一个
• 米饭 剩米饭
• 葱 一段（不要太少，分两次放）
• 盐 适量

家常蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把剩米饭用铲子压散.一会炒的时候比较省事.

步骤 2

我用的平底锅，稍微用一点油即可，不然吃的太腻！

步骤 3

把鸡蛋直接放锅里用铲子快速铲碎，接着放入一半葱，中火煸炒一会，葱出香味倒入米饭，如果还有整块的米饭一定用铲子压散，不然炒的不入味！

步骤 4

煸炒一下，加上剩下的一半葱（葱叶最好），加盐调味.

步骤 5

等米炒成一粒粒就好了！喜欢鸡精的加入翻炒一下出锅！（蒸的米干就缩短炒的时间，如果米粘就多炒一会，口感根据自己的喜好）

步骤 6

开吃吧！喜欢豪华版的，可以加火腿肠、香肠、培根、虾仁、杂蔬等等！

步骤 7

杂蔬版（玉米豌豆胡萝卜）

步骤 8

虾仁火腿豪华版😄

家常蛋炒饭的小贴士

如果炒的量大，建议所有材料都增加！另外不要炒满满一锅，翻拌不开不好吃哦😄 葱分两次放，既能增加葱香味又能装饰！

菜谱创建时间：2017-03-10 18:10:37