麻辣牛肉

作者： 家有洋子

买了一回成都牛肉感觉味道还不错，决定自己做。方法还算简单，吃起来味道也棒棒哒。

用料

• 牛肉 一斤克
• 芝麻 适量
• 辣椒面 适量
• 辣椒粉 适量
• 十三香 适量
• 菜籽油（别的也可以，但是没有菜籽油香） 适量可多一些
• 糖 少许

麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉煮七分熟，水开后起浮沫撇出

步骤 2

切三四厘米宽一厘米的条

步骤 3

菜籽油出现浮沫 倒入牛肉，炒至牛肉没了水分。看到油不混浊就可以了。炒老了牛肉就硬了。

步骤 4

锅内留油，倒入所有炒料，闻到炒料香味

步骤 5

倒入牛肉

步骤 6

加盐，鸡精提味。要不要多，多炒一下，化不开会咸。加糖

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2017-03-10 17:35:35