韭菜炒海肠

作者： 爱吃de兔子

用料

• 海肠
• 韭菜 1把
• 大葱 1根
• 蒜 1瓣
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺

韭菜炒海肠的做法步骤

步骤 1

市场买的杀好的海肠，放入大盆内。

步骤 2

海肠的一端有一圈小刺，找到这个部位。

步骤 3

用剪子剪去。

步骤 4

然后从一侧开始向另一侧使劲撸几遍，里面的内脏等杂物都挤干净。

步骤 5

都处理好后，洗净，剪成小段。

步骤 6

放入开水中焯水5秒左右。

步骤 7

快速捞出，不然老了不好吃。

步骤 8

用凉水反复冲洗干净备用。

步骤 9

调料汁 : 盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，醋，生抽，蚝油，香油，搅拌均匀。

步骤 10

准备好大葱，蒜片，韭菜切段。

步骤 11

锅内油热后放入葱蒜爆香。

步骤 12

放入海肠翻炒几下。

步骤 13

放入韭菜。

步骤 14

将准备好的料汁倒入锅内。

步骤 15

翻炒均匀即可。

步骤 16

鲜美好吃的海肠。

菜谱创建时间：2017-03-10 15:03:31