燕窝轻食法（燕碎）

作者： 咿呀丫

燕碎的价格比燕盏便宜多了，而且功效相差也不大。关于燕碎的做法其实和燕盏做法没什么区别，那么燕碎怎么做呢？接下来，本文就为大家介绍燕碎的一款简单做法，仅供大家参考。想要了解燕碎的做法的亲们，下面请看具体的介绍。特别适合想尝试燕窝的人群！

用料

• 冰糖 适量
• 红枣 一个
• 枸杞 4-5粒
• 燕碎 5克（一人量）
• 纯净水或矿泉水 适量

燕窝轻食法（燕碎）的做法步骤

步骤 1

5克燕碎（我用的这种刚好是5克一份的量，里面还配有适量的专用冰糖和红枣枸杞♥太方便😁）

步骤 2

将燕碎倒入装有纯净水（或矿泉水）的碗里（冬天气温低，记得用温水哦）

步骤 3

足干燕碎很轻，会浮，要用手稍稍搅几下，使其充分浸湿

步骤 4

泡了4小时后再换温水，继续泡

步骤 5

6-8小时，待燕窝泡发开，如果有杂毛用镊子挑干净。用手捏散，如无硬芯即可

步骤 6

注入适量的纯净水（或矿泉水），以浸过燕窝1厘米左右为宜（忘记拍图了）。 一同加入红枣去核、枸杞适量放进电炖锅炖30分钟即可。

步骤 7

出锅前放冰糖即可😍 简单实惠，营养美味的红枣枸杞炖燕碎就好囖！

燕窝轻食法（燕碎）的小贴士

泡燕窝最好是用矿泉水或是纯净水哦，炖也是一样的！糖要出锅前放，太早放燕窝会化水哦！燕碎时间不宜炖太久，也易化水！

菜谱创建时间：2017-03-10 14:31:55