女王节——草莓奶酪杯

作者： Catherine的私家厨房

不知从何时起，三八妇女节有了个这么高大上的名字——女王节！好吧，anyway，实际上小C内心更想过的是儿童节！哈哈哈哈！ 言归正传，女人就该对自己更宠爱一点，今天把减肥，瘦身统统抛到一边，好好来享受一款酸酸甜甜，犹如初恋滋味的甜点——草莓奶酪杯！ 做法相当简单哦，几乎零失败，如果你想追某女王，不妨也来做做看，说不定她就被你打动了呢！

用料

• 草莓 150克
• 奶油奶酪（cream cheese） 100克
• 淡奶油（whipping cream） 200克
• 细砂糖 60克
• 新鲜柠檬汁 1大勺(1tbsp)
• 原味酸奶 100克
• 整棵草莓 １个
• 巧克力棒 １根
• 薄荷叶 （装饰用，可省略）

女王节——草莓奶酪杯的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净，去蒂，放在料理机里打成泥

步骤 2

奶油奶酪（cream cheese）切小块，放在室温软化或者放在温水盆里软化

步骤 3

在软化后的奶油奶酪（cream cheese）中加入1大勺(1tbsp)的柠檬汁

步骤 4

60克细砂糖

步骤 5

100克原味酸奶

步骤 6

再把刚刚打好的草莓泥一起加入

步骤 7

用电动打蛋器把以上混合物搅打至顺滑无颗粒，打好的状态应该是浓稠的液体，把打好的草莓奶酪汁先放冰箱

步骤 8

把刚才的打蛋器洗干净，取个干净的盆，倒入200克的淡奶油(whipping cream)，用打蛋器打发到可以保持纹路，千万不要打发过头了

步骤 9

把草莓奶酪汁从冰箱取出，倒入刚才打好的奶油中

步骤 10

搅拌均匀，就成了草莓奶油奶酪

步骤 11

把拌匀的草莓奶油奶酪舀入鸡尾酒杯中

步骤 12

最后点缀上草莓，巧克力棒，薄荷叶就大功告成咯，吃起来真的是浓稠滑爽，酸酸甜甜，好滋味～

步骤 13

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菜谱创建时间：2017-03-09 20:21:13