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苜蓿芽沙拉(附嫩鸡肉大法)的做法

苜蓿芽沙拉(附嫩鸡肉大法)

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作者: 魔鈴
魔鈴
最近沉迷于种花种草种豆芽,这是种的第一种豆芽,紫花苜蓿芽。 苜蓿芽是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物,碱性度高达61.5,可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍,并含有矿物质(钙、镁、钾、铁、磷)、微量元素(硒、锌)、维生素(A、B 群、C、D、E、K )、烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素…等。具体的大家有兴趣的可以百度一下详细了解。

用料

苜蓿芽沙拉(附嫩鸡肉大法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

附我种的苜蓿图一张。苜蓿芽洗干净备用,藜麦用水煮熟滤干备用,鸡蛋煮熟切丁,杏仁放进保鲜袋用擀面杖敲碎。

步骤 2

鸡胸肉切丁,生姜切粗丝,大蒜捣成泥或拍成蒜末,给少许料酒、柠檬汁、细盐、蜂蜜、橄榄油,用手将鸡肉丁和佐料揉匀十分钟左右,盖上保鲜膜,冷藏过夜。第二天,将腌好的鸡肉中姜丝剔去,给少许橄榄油热锅,小火,将鸡胸肉翻炒至全白,起锅。鸡胸肉我一向都是这么处理的,不管煎多久都不会柴,口感都是嫩嫩的,喜欢吃胡椒的也可以在腌拌鸡胸肉的时候给点胡椒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个大点的容器把苜蓿芽,藜麦,鸡蛋丁,熟的鸡肉丁倒入,给少许黑醋,拌匀,撒杏仁碎和黑胡椒。

苜蓿芽沙拉(附嫩鸡肉大法)的小贴士

其实沙拉里放什么取决于你自己喜欢吃什么,因为今天家里只有这些东西所以我就这么吃的~哈哈哈

菜谱创建时间:2017-03-09 14:31:37
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