土豆去皮,和洋葱一起切丁.土豆也可以切小片
把土豆倒入热油里炸,炸到快熟的时候倒入洋葱,洋葱出香味后。就可以盛出来了。
蛋液里倒入盐(如果你不愿意尝的话,先少加点),和一点黑胡椒
把准备好的洋葱和土豆倒入蛋液搅拌均匀
找个平底锅(最好是不焦锅),倒入油,等有热了以后倒入蛋液和土豆,中火煎一分钟左右(蛋液很容易熟的),找盘子,把土豆翻面煎,也煎一分钟左右。