芝士鸡蛋面包丁

作者： Zhiya

打yys到半夜 太饿了 不得不下厨房做点吃的

用料

• 鸡蛋 个
• 烤面包片/丁
• 西兰花
• 鸡胸肉
• 马苏里拉芝士
• 西红柿
• 鲣鱼片（非必需
• 盐
• 黑胡椒
• 葱

芝士鸡蛋面包丁的做法步骤

步骤 1

炊具准备—— 石造不粘锅（不太容易让食物糊掉的不粘锅 食材处理—— 🥗西兰花：焯水 置于一旁备用 🐔鸡胸肉：切丁 用盐和胡椒码一下 煮至半熟 热锅冷油将鸡肉煎至六七成熟 置于一旁备用 🥚俩鸡蛋：加入葱花搅拌成蛋液备用 🍅西红柿：切丁备用 🧀芝士：磨成丝状备用（我用的马苏里拉芝士 🍞面包：烤两片至酥脆并掰成面包丁 🐟鲣鱼片：（没有可以不要 锅内动作—— 1.热锅冷油🐔鸡胸肉下锅 加水 大火收汁 煎至七成熟 2.撒上处理好的🥗西兰花 并加点盐 3.撒上🍞面包丁的一半的量 4.在此基础上，锅的一半倒入🥚蛋液，另一半撒上🧀芝士 5.蛋液底部成形后 在蛋液内放入🍅西红柿 6.待芝士成形 蛋液底部彻底成形但表面呈半凝固状态时 撒上另一半🍞面包丁 7.起锅前撒上🐟鲣鱼片或者你喜欢的调味料 接下来就可以连锅端上桌开吃啦！

步骤 2

配上啤酒简直人生无悔 （这种墨西哥啤酒可以往里面加点柠檬汁 还是可惜了点 没买到生啤

芝士鸡蛋面包丁的小贴士

如果过程中温度实在不好控制可以把火关会再开

菜谱创建时间：2017-03-08 22:57:50