折腾水饺新吃法

作者： 快乐吃货小茉莉

为了方便吃早餐，家里总是囤好多好多水饺，千篇一律的水煮已经不能满足你挑剔的胃了？那就一起来试试这个做法吧

用料

• 水饺 20只左右
• 鸡蛋 2个
• 芝士片 3片
• 盐 适量

折腾水饺新吃法的做法步骤

步骤 1

水饺煮熟，过水冷却一下

步骤 2

最小火，多放点油，怕粘底。水饺皮煮熟后很容易被戳破，要小心翻动。煎至金黄

步骤 3

鸡蛋放少许盐，打散

步骤 4

中火，鸡蛋倒进锅里，迅速匀开，保证每个水饺都覆盖到，盖上盖焖一分钟左右。

步骤 5

放上芝士片，盖上盖子继续焖

步骤 6

铲一下底看看是否分离，上面的蛋液是否凝固了。这时候芝士是流动的，转动一下锅让它匀开～然后上锅

步骤 7

大功告成

步骤 8

这一口，好舒心

步骤 9

下面是脆脆的蛋皮，中间是香甜的芝士，上面是美味的水饺～

步骤 10

蛋皮翻过来是这样的～

折腾水饺新吃法的小贴士

盐不用太多，水饺本来就有味道的～这次手抖了一下稍微咸了一点～ 一定要趁热吃～芝士凝固了味道会减分哦～

菜谱创建时间：2017-03-08 11:17:25