家常豆腐

作者： 吉祥_66

妈妈最爱吃的菜

用料

• 豆腐 300克
• 青椒 2个
• 木耳 几朵（随意）
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 酱油（酱汁） 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 盐（酱汁） 4克
• 糖（酱汁） 2克
• 料酒（酱汁） 1勺
• 番茄酱（酱汁） 1勺
• 水淀粉 适量
• 大葱 1/3颗
• 味精 适量
• 猪肉 100克
• 醋（酱汁） 1勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切片煎至两面金黄，斜一刀切成三角。葱姜蒜切片备用，青椒掰成块，木耳泡好，猪肉切成片。

步骤 2

油入锅，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜炒香，放入肉片炒熟，加兑好的酱汁炒几下，加少许水，再加木耳、豆腐片煮一下过程中翻拌几下，加青椒炒软些，再加味精，加水淀粉即可。

家常豆腐的小贴士

调料用量不是绝对的，我只是估计差不多的用量，具体的还需自己炒菜中按自己的喜好加

菜谱创建时间：2017-03-07 13:45:19