布丁厨房之黑椒牛柳炒意面

作者： 完美布丁

用料

• 意大利面 200克
• 牛里脊肉 100克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 50克
• 油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 少许
• 黑胡椒 适量

布丁厨房之黑椒牛柳炒意面的做法步骤

步骤 1

将青红椒和洋葱洗净并切丝备用。

步骤 2

锅中加入清水，将水煮开，下入意面。大火烧开后转小火，中途加入三到四次冷水，反复煮沸，直至面条完全煮熟无硬心。

步骤 3

捞出，过凉水冲洗一遍备用。

步骤 4

牛里脊肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌制5分钟左右。

步骤 5

锅内放少许油，大火烧至八成热，下入牛肉丝，炒熟，盛出备用。

步骤 6

锅内再次放入少许油，烧热后放入切好的青红椒丝和洋葱丝，翻炒至断生。

步骤 7

将煮好的意面下入锅中。

步骤 8

加入盐、鸡精、黑胡椒、老抽、生抽，加少量水炒匀。

步骤 9

下入炒好的牛肉丝，翻炒均匀即可盛出。

菜谱创建时间：2017-03-06 23:06:09