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梅花寿司卷的做法

梅花寿司卷

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作者: naru酱
naru酱
3月3日是日本的女儿节,这天会做女儿节料理祝福女儿健康成长,自从女儿出生后,我每年都会做这款梅花寿司,好看又好吃😋 传统的梅花寿司花瓣是粉色的,用的樱花淀粉,粉色是色素的颜色,我更喜欢用天然的颜色和宝宝喜欢的口味,所以这里有替换,大家也可以用粉色色素把饭染成粉色

用料

梅花寿司卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做寿司饭,将糖酥盐混合均匀,倒入热米饭中拌匀,用扇子扇凉,这里只用235g-250g。 取125g,放入三文鱼松,拌匀,分成5等分。 三文鱼松:三文鱼煎熟,去骨,加一点点盐,料理机打碎,碎一点好上色。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取两个半张海苔,各三等分剪开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三文鱼饭搓成条状,用1/6海苔卷起来,卷好后用手或者在卷帘上搓一下,会更圆,包的更服帖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共做五根花瓣。 将寿司帘子放左手上摊开,将五根花瓣裹在奶酪棒周围,如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在花瓣和花瓣之间夹上黄瓜条,另外剪一条海苔,如图包起来,防止寿司松开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/2张海苔和1/6张用饭粒接起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上115g寿司饭,海苔上面空出4cm不要放米饭,饭上撒上芝麻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花瓣放中间,包起来,饭和饭接不上的话添点寿司饭补上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一共可以切四切,每切一次刀都需要用湿布擦干净

梅花寿司卷的小贴士

带上一次性手套更易操作

菜谱创建时间:2017-03-06 17:33:46
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