芦笋-- 刨皮,切段 红椒-- 切丝 牛肉-- 切粒 蒜 -- 切片
热锅冷油 爆香蒜片
加入牛肉粒断生
牛肉粒稍微炒一下(差不多3分熟左右的时候) 加入芦笋,红椒 大火爆炒 不要太久(不然牛肉会老)
撒盐,出锅
油的话可以用牛肉上切下来的多余的牛油会比较香