菠萝汁

作者： 阿拉点绛唇

菠萝汁经常做，发现下厨房并没有菜谱，所以上传我的方子，菠萝微寒，肠胃弱的人吃了寒凉，用我的方法做成果汁后，菠萝味更加浓郁，也不怕寒凉了。 这个方子可以做苹果汁，梨汁，桃汁，芒果汁等等果汁。

用料

• 菠萝 一个
• 冰糖/白糖 适量
• 纯净水 适量

菠萝汁的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮，3/4菠萝切大块，1/4菠萝剁碎。

步骤 2

3/4大块的菠萝放入榨汁机榨汁，可以加纯净水，原汁机也可以。

步骤 3

向榨好果汁中加纯净水，水量自己调整，大概是菠萝汁1-1.5倍的水，(如果原汁机请将菠萝渣和果汁混合)一起倒入锅中，加入冰糖或者白糖，中火烧开。

步骤 4

烧开后用网筛过滤掉菠萝渣，加入剩余1/4的菠萝粒，晾凉即可，冰镇味道更佳。

菠萝汁的小贴士

1.此方可以用来消耗不够甜的菠萝。 2.一定要加凉水，一次性加够，并且从凉水烧开，中途不可加热水或者凉水，否则会影响口感，变色甚至变味。 3.糖的量自己掌控，喜欢甜的多放，不喜欢甜少放。 4.水量加到2倍都没问题，至少加一倍的水，太浓比较腻，太稀又寡淡。 5.此方适用于绝大多数水果，但是也有水果不适合，比如西瓜，橙子，火龙果，猕猴桃。

菜谱创建时间：2017-03-04 21:12:38