菠菜拌香干

作者： 乔大公子

用料

• 菠菜 一斤
• 香干 10块
• 麻油 几滴
• 盐 适量
• 味精 少许
• 糖 一勺
• 食用油 两勺

菠菜拌香干的做法步骤

步骤 1

香干切成丁。

步骤 2

菠菜洗净。锅中加水煮开，放入菠菜，快速地焯一下，等水将开未开、菠菜叶片变色就关火。将菠菜捞出。挤干水份后切碎。

步骤 3

锅中放入两勺油，加热至六七成热时加入切好的香干，翻炒几下，关火。

步骤 4

加入切好的菠菜，加入适量盐，一勺糖，少许味精，将菠菜和香干拌匀。再淋上几滴麻油即可出锅。

菠菜拌香干的小贴士

喜欢吃软烂口感的，焯菠菜时可以多焯个10秒钟，并且水份不要挤太干。

菜谱创建时间：2017-03-04 18:44:00