减肥特别定制-酸奶黑米燕麦粗粮包

作者： 大润小厨

无油无奶，身体少负担，减肥增肌，s身材常常有… 我基本上每天都吃面包，但不可能每天都做松软的北海道，高盐高油高糖长期来说会成为身体负担。 怎么做到吃面包也能吃不肥?关键是你的配方和怎么吃。 我喜欢甘咸，咸香，粗粮，淡甜的一类面包，更喜欢做无油高纤健康类的， 这次的粗粮面包没放一滴油，并且用了自制酸奶，味道很独特，酸奶的香浓，加上高纤，并且带点儿韧劲，有嚼口的麦香，反正我喜欢。 配方: 自制酸奶160克 糖IO克 生燕麦片20克 高粉200克 黑米50克 盐4克 酵母5克 做法: ⑨是极健康的，无油无蛋低糖，减肥人士最适合吃这种面包，酸奶的添加更丰富了口感和营养

用料

• 酸奶 160克
• 燕麦 20克
• 黑米 50克
• 高粉 200克
• 盐 4克
• 酵母 5克

减肥特别定制-酸奶黑米燕麦粗粮包的做法步骤

步骤 1

①提前用1000L全脂奶，1克酸奶，面包机发酵成酸奶，取160克备用

步骤 2

②黑米搅成粉末，越细越好， ③面包机中放入材料，

步骤 3

倒入酸奶，启动和面程序一次，

步骤 4

再启动低糖面包程序一次， ④接着在面包机里一发面团，关面包机服

步骤 5

⑤取出面团排气，分成2个面胚 ⑥擀长，由上至下滚圆整型 ⑦在面胚上喷水，拍一层燕麦， ⑧面胚进行2发，2发结束后，在面胚侧面割一下

步骤 6

200度20分钟，注意不要烤得燕麦焦了，

步骤 7

⑨是极健康的，无油无蛋低糖，减肥人士最适合吃这种面包，酸奶的添加更丰富了口感和营养

步骤 8

风味独特

菜谱创建时间：2017-03-04 00:30:33