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白油冬瓜烧丸子的做法

白油冬瓜烧丸子

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作者: 雪球不超级
雪球不超级
咸鲜味美,口味清淡

用料

白油冬瓜烧丸子的做法步骤

步骤 1

先将冬瓜去皮切块待用

步骤 2

将肉末加入鸡蛋、盐、姜末、淀粉、料酒、拌匀待用

步骤 3

在油锅中倒入色拉油,准备炸丸子,当油加热到5层热的时候,依次放入丸子。等丸子炸至金黄色是捞出。注意火不能太大,以防丸子太焦。

步骤 4

将多余的油倒出,留少量的油在锅中,锅中加入姜末,葱白炒香,放入冬瓜,盐,翻炒后,加入少量水,盖上盖子

步骤 5

冬瓜熟后,加入之前炸好的丸子,大火将多余的水分蒸干,放入少许盐,鸡精和小葱段,翻炒起锅装盘。不喜欢食用鸡精的朋友可以放少许糖,也能起到调味的作用。

菜谱创建时间:2017-03-03 20:31:14
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