盐焗鸡爪

作者： 慧子_vivian

用料

• 鸡爪 两斤
• 盐 适量
• 盐焗鸡粉 30g
• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 栀子 12粒
• 陈皮 适量
• 五香粉 适量
• 黄酒（或者料酒） 适量

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去掉指甲。

步骤 2

放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会。

步骤 3

鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟。

步骤 4

弄好配料，栀子要切碎，煮开水放配料，加适量盐、黄酒大火煮两分钟后加入15g盐焗鸡粉搅拌均匀。

步骤 5

倒入鸡爪，煮开后中火8分钟捞起，用风扇吹凉。

步骤 6

放冰箱两个小时候就可品尝美味啦

盐焗鸡爪的小贴士

喜欢辣的可以放些辣椒一起煮开水，味道更好，我家娃不能吃辣，所以没放。

菜谱创建时间：2017-03-03 19:26:20