黄酒、酱油、砂糖一起均匀溶解。葱姜蒜切碎。
混合好调料汁倒入米饭,混匀,再打入一个鸡蛋,继续混匀。
入食用油、猪油起油锅,加热后放入姜蒜末和少许葱煸炒,倒入混合好的米饭继续翻炒,翻炒到粒粒分明,加入适量蚝油、少许黑胡椒粉、一大把葱炒匀,关火出锅。超级美味。