〔爱演号〕番茄牛腩

作者： 超爱演

用料

• 牛腩 克
• 番茄 个
• 葱 适量
• 姜 片
• 冰糖 适量
• 蒜 瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量

〔爱演号〕番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛腩切块，放入冷水中浸泡30分钟左右，去除血水。 2.葱切段、姜蒜切片。 3.西红柿放入清水锅里煮开，烫好后去皮，然后切块装入碗里备用。 4.锅内倒油，待油锅热后放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒爆炒。 5.倒入牛腩，加入适量生抽翻炒 6.牛腩炒一会儿后加开水，没过牛腩就可以，开小火炖1个小时（时间久比较烂） 7.牛腩快炖好的时候，起另一个锅炒西红柿，倒入半碗水，然后连同西红柿汤一起倒入牛腩锅中。 8.牛腩锅加入两颗冰糖（提味）、盐，继续小火炖半个小时。 9.最重要的一步，收汁把成品倒入心爱人的碗碗里。

〔爱演号〕番茄牛腩的小贴士

我没有太收汁是因为我想要泡饭，特别好吃呢。

菜谱创建时间：2017-03-03 13:38:38