奶香爆米花

作者： Madam-4

宝宝们非常喜欢吃电影院的。可是作为一个对国内食品有焦虑症的妈妈来说，怎么能一直忍受自己的孩子们经常吃这些不知道加了什么东西的食品，经过多次实验，终于做出了奶香十足，甜味适中的爆米花！撒花！撒花！ Ps:一定要用专用的做爆米花用的玉米，别用家里的老玉米

用料

• 玉米粒 100克
• 白糖 40克
• 奶粉 10克
• 黄油 6克
• 水 40克
• 植物油 适量

奶香爆米花的做法步骤

步骤 1

玉米粒不要太多，多了菜锅彭不开，而且不好搅拌

步骤 2

点火，要大火。植物油盖着锅底就行，作用就是防止糊锅，如果想用黄油，也可以，但是爆玉米的时候锅盖上会沾满黄油，这都是血的教训(๑>؂<๑）

步骤 3

放入玉米粒，这个时候还是大火，然后用铲子不停的搅拌。当你开始听到蹦蹦蹦的爆玉米的声音的时候就赶快将锅盖盖上。并将火调为小火。不停晃动炒锅，直至砰砰砰的声音基本停止，关火，将爆米花倒出。

步骤 4

开小火，将40克糖，10克奶粉，40克水搅拌后倒入炒锅中，不停搅拌，水其实我大概放的，多点少点没关系，一会会把水炒出去

步骤 5

大概气泡这样的时候放黄油，其实你也不用太纠结，不行就凭感觉，多弄几次就知道了

步骤 6

气泡大概这个样子时就是把水炒出去了，好了，关火，放入爆米花，开始搅拌，开始爆米花都粘在一起，搅拌一会就开了了

步骤 7

完美收官

步骤 8

多完美的爆米花🌸

菜谱创建时间：2017-03-02 22:56:15