梅干菜烧饼

作者： 食尚厨娘

美善品集12项功能于一身，分别是：蒸，煮，炒，磨，切，打，揉，称，混，调，融，乳。是名副其实的一机多用，厨房神器！能在您日常家居饮食的方方面面帮助到您，您可以在日后的生活中不断体会到美善品的神奇之处。几乎可以做厨房里全部的事情，而且超乎您想像的快，它不仅可以蒸、煮、炒、磨、切、打、揉外，还能秤重。从来没有任何一个厨房用具集如此多项的功能于一机。快速容易处理的优点让美善品成为厨房中必备的设备，有了它可以让料理更方便，是您厨房不可缺的好帮手，这也是福维克公司一直引以为傲的一项高科技产品，享有『全世界最小的厨房』『厨房的机器人』『厨房的宾士』等美誉。

用料

• 面饼材料：
• 面粉 300克
• 水 150克
• 山茶油 5克
• 盐 3克
• 馅料：
• 梅干菜 30克
• 五花肉 120克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 适量
• 冰糖粉 适量
• 葱花 适量
• 芝麻油 适量
• 白芝麻 适量
• 揉面工具：
• 德国美善品多功能料理机TM5

梅干菜烧饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜浸泡半小时。

步骤 2

用小美揉好面团，醒面半小时。

步骤 3

五花肉切成小颗粒。

步骤 4

加入胡椒粉、盐拌匀。

步骤 5

泡好的梅干菜冲洗干净，挤干水分切碎。

步骤 6

将梅干菜、葱花加入到五花肉中，调入盐、糖、生抽、芝麻油拌匀。

步骤 7

醒好的面团揉搓成9个大小相等的剂子。

步骤 8

将挤子压成薄饼状。

步骤 9

包入馅料。

步骤 10

收口朝下擀成薄的椭圆形。

步骤 11

刷上油。

步骤 12

撒上白芝麻。

步骤 13

不锈钢平底锅预热好，盖上锅盖用最小火烙面饼，再翻面烙另一面。

步骤 14

烙好的平底锅烧饼。

步骤 15

剩下的饼坯放入预热好的烤箱中层，上下火200℃开热风烤20分钟。

步骤 16

然后调到220℃继续烤10分钟，烤至表面上色即可。

步骤 17

烧好的烤箱版烧饼。

梅干菜烧饼的小贴士

平底锅烙的饼口感要软些，烤箱烤的饼要脆些，味道更香！

菜谱创建时间：2017-03-02 21:57:29