黄豆焖鸡爪

作者： 红叶木鱼

初中的时候我们是自己带米带菜蒸饭吃的，最爱吃黄豆，晚餐来个黄豆焖鸡爪怀念一下初中时光，嘻嘻嘻😄

用料

• 黄豆 半斤
• 鸡爪 9只
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 冰糖粒 4粒
• 白砂糖 1汤匙
• 葱花 适量
• 朝天椒 2个
• 姜 2瓣
• 蒜 2瓣

黄豆焖鸡爪的做法步骤

步骤 1

黄豆提前半天用水泡好，待用。

步骤 2

鸡爪白灼，去血水，捞出待用。

步骤 3

准备配料。

步骤 4

把配料炒好之后，放入鸡爪炒一会，放水，水完全没过鸡爪，放入黄豆，放盐，生抽，料酒，耗油，冰糖粒，白砂糖。中火煮到水差不多干，然后大火收汁，起锅装盘，撒上葱花。

黄豆焖鸡爪的小贴士

1.如果喜欢黄豆烂一点，可以放多点水，煮久一点。

菜谱创建时间：2017-03-02 20:51:24